Kim chi được xem là món ăn quốc dân của đất nước Hàn Quốc và được khá nhiều người Việt yêu thích. Nhiều người cho rằng món này chứa nhiều chất xơ nên sẽ giúp giảm mỡ lấy lại vóc dáng. Vậy ăn kim chi có giảm cân không?
Nội dung chính
I – Ăn kim chi có giảm cân không?
Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, chúng được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: Cải thảo, cà rốt, củ cải, bột ớt, hành lá, gừng…Với hương vị chua cay, kim chi đã trở thành món ăn được sử dụng trong mỗi bữa ăn hàng ngày.
Để tìm câu trả lời ăn kim chi có giảm cân được không? Trước tiên bạn cần phải biết được lượng calo có trong món ăn này. Bởi calo chính là giá trị phản ánh thực phẩm đó có gây béo hay không?
Kim chi chứa nhiều nước, chất xơ giúp hỗ trợ giảm cân.
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, trong 100g kim chi có chứa:
– 1.3g đường.
– 1.2g chất xơ.
– 20-32 calo.
– 2g đạm thô.
– 88.4g nước.
– 0.6 chất béo thô.
Có thể thấy, kim chi chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể và ít calo. Do đó, bạn có thể bổ sung chúng vào trong thực đơn ăn kiêng của mình.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, kim chi có thể hỗ trợ giảm cân bởi: Chúng được làm hoàn toàn từ thực vật và giàu nước, chất xơ. Chất xơ giúp chúng ta có cảm giác no lâu, kiềm chế cơn đói. Từ đó giúp hạn chế việc nạp năng lượng calo dư thừa vào bên trong cơ thể.
Kim chi còn chứa hàm lượng vitamin C lớn kết hợp cùng với lactobacillus. Đây là một trong những loại lợi khuẩn có lợi cho quá trình trao đổi chất diễn ra một cách nhanh chóng và hiệu quả. Do đó, bạn không phải băn khoăn ăn kim chi giảm cân không?
II – Cách ăn kim chi giảm cân đơn giản khoa học
Với những thông tin nêu trên chắc hẳn bạn đã có được câu trả lời ăn kim chi có giảm cân không? Tuy nhiên, hiệu quả của phương pháp này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như cơ địa, cách chế biến.
Dưới đây là một số cách ăn kim chi để giảm cân bạn có thể tham khảo và áp dụng:
1. Nấu canh kim chi giảm cân
Một số người cho rằng món canh kim chi sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Đây là món ăn cay ấm với giá đỗ, cải thảo lên men kết hợp cùng thịt lợn mang hầm cho tới khi chín mềm.
Món canh kim chi có chứa một số thành phần có lợi cho việc giảm cân bao gồm: Kim chi, tỏi, ớt, nõn tôm. Tất cả đều chứa vitamin và chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm chậm quá trình hấp thu chất béo.
Giảm cân với món canh kim chi đậu hũ non.
Nếu bạn đang lo lắng canh kim chi có giảm cân được không? Hãy áp dụng theo công thức chế biến dưới đây:
– Bước 1: Chuẩn bị 200g kim chi, 1 cây đậu hũ non, hành lá, hạt nêm, đường.
– Bước 2: Đậu hũ mang cắt đôi làm thành 6 miếng.
– Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào phi thơm hành tím. Tiếp đó, bạn cho kim chi vào xào, thêm lượng nước vừa đủ. Khi đun sôi bạn cho thêm đậu phụ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi canh sôi trở lại bạn cho hành tím cắt khúc vào rồi tắt bếp.
Ngoài nấu món kim chi chay bạn cũng có thể kết hợp cùng với nhiều nguyên liệu khác như: Kim chi thịt heo, kim chi thịt bò, kim chi hải sản…Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng một lượng thịt vừa đủ và hạn chế sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến.
2. Ăn kim chi cùng gạo lứt giảm cân
Ngoài nấu canh kim chi giảm cân bạn có thể sử dụng món này trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, để có thể sớm lấy lại được vóc dáng như mong muốn bạn nên kết hợp cùng gạo lứt.
Gạo lứt và kim chi đều chứa nhiều chất xơ, do đó khi ăn sẽ giúp bạn có được cảm giác no lâu. Từ đó, hạn chế cơn đói và kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào trong cơ thể.
3. Giảm cân với món trứng tráng kim chi
Trứng chiên là món ăn quen thuộc được nhiều người ưa thích. Thêm một chút kim chi vào món trứng của bạn sẽ trở nên lạ miệng và đặc sắc hơn rất nhiều.
Bạn có thể thưởng thức món này cho bữa chính hàng ngày để sớm lấy lại được vóc dáng như mong muốn.
Món trứng tráng kim chi dễ làm giúp giảm cân hiệu quả.
Cách làm món trứng tráng kim chi như sau:
– Bước 1: Bạn chuẩn bị 2 quả trứng gà, kim chi, muối, dầu ăn, hạt tiêu, 1 quả bí ngòi.
– Bước 2: Bí ngòi rừa sạch, bào vỏ sau đó xẻ đôi quả bí theo chiều dọc và cắt thành những khoang mỏng theo chiều ngang.
– Bước 3: Kim chi vắt cho ráo hết phần nước và thái thành sợi nhỏ. Trứng gà bạn đập ra bát nêm nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm và dùng đũa đánh đều lên.
– Bước 4: Cho dầu ăn vào trong chảo, đợi nóng cho kim chi, bí ngòi vào xào sơ qua. Sau đó, bạn dàn đều 2 nguyên liệu này ra bề mặt chảo.
– Bước 5: Bạn đổ trứng vào trong chảo và nghiên cho chúng dàn đều phủ kín hết bề mặt kim chi và bí ngòi.
– Bước 6: Đợi trứng chín bạn cho ra đĩa và thưởng thức.
III – Lưu ý khi giảm cân bằng kim chi bạn nên biết
Ăn kim chi có giảm cân không? Kết quả sẽ do nhiều yếu tố quyết định. Nếu bạn đang lựa chọn giảm cân bằng phương pháp này nên lưu ý tới một số vấn đề sau để đảm bảo không ảnh hưởng tới sức khỏe bản thân:
– Khi mới bắt đầu bạn nên ăn ít để làm quen với món ăn này. Mỗi bữa ăn một chút sau đó mới tăng dần khẩu vị lên.
– Hạn chế ăn kim chi sau khi vừa muối xong chưa lên men, chưa chín khi ăn có thể ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa. Kim chi có giá trị dinh dưỡng cao trong khoảng 4-5 ngày từ khi lên men cho đến khi đủ độ chín.
– Nên bảo quản kim chi trong ngăn mát tủ lạnh để không bị quá chua. Sau khi muối kim chi xong bạn có thể để tủ lạnh và sử dụng được từ 5-7 ngày.
Nên tự muối kim chi tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh.
– Kim chi có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên kết hợp cùng một số thực phẩm giảm cân khác để mang lại hiệu quả như mình mong muốn.
– Kim chi có vị cay, nóng nên khi ăn thường xuyên có thể gây mụn. Nếu bạn ăn vào mùa đông thì nguy cơ mọc mụn sẽ thấp hơn mùa hè.
– Không nên ăn kim chi khi đang đói bụng, bởi chúng có thể khiến cho bạn bị đau dạ dày vì độ chua và cay của món ăn.
– Nên ăn kim chi tự làm ở nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh.
– Ăn kim chi với lượng vừa phải tránh lạm dụng quá mức để không ảnh hưởng tới sức khỏe.
– Uống đủ lượng nước cần thiết mỗi ngày cho cơ thể để giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
– Ngoài việc ăn kim chi giảm cân, bạn nên bổ sung thêm các loại hoa quả tươi, trái cây để cung cấp vitamin, dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
– Nên dành 30 phút mỗi ngày để tập luyện thể dục thể thao, đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa, giúp bạn sớm lấy lại được vóc dáng như mong muốn.
Hy vọng, với những thông tin nêu trên đã giúp bạn biết được ăn kim chi có giảm cân không? Ngoài việc áp dụng những cách nêu trên bạn nên ghi nhớ tới các lưu ý để không ảnh hưởng tới sức khỏe. Nếu bạn còn câu hỏi nào muốn được dược sĩ chúng tôi tư vấn ngay vui lòng liên hệ tổng đài 1800.1125.
Tham khảo thêm:
Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên bình luận trong bài.