Ăn ức gà có giảm cân không? Các cách chế biến ức gà giảm cân

Ăn ức gà giảm cân được đánh giá là phương pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao. Cách này giúp cung cấp đủ protein dồi dào cho cơ thể. Đồng thời, tránh được hiện tượng căng thẳng mệt mỏi hơn so với các chế độ ăn uống khác.

I – Ăn ức gà có giảm cân không?

Ức gà được xem là thực phẩm lành mạnh cho người muốn giảm cân, do đó chúng được sử dụng nhiều trong các thực đơn giảm cân. 

Ăn ức gà giảm cân không? Là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra khi muốn áp dụng chế độ ăn này. Trong một phần ức gà khoảng 172g khi được nấu chín sẽ cung cấp khoảng 284 calo cho cơ thể, 6,2g chất béo và 53,4g protein.

Vì vậy, ức gà là nguồn cung cấp protein cao giúp bạn no lâu, tăng cơ bắp và tăng khả năng trao đổi chất giúp tiêu hao năng lượng, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Ngoài ra, ức gà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như: Selen, phốt pho, niacin, vitamin B12, maige…Những dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn trong quá trình giảm cân.

Ăn ức gà đúng cách hỗ trợ giảm cân.

Nấu ức gà giảm cân là phương pháp an toàn cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng ức gà trong các bữa ăn hàng ngày để sớm lấy lại được vóc dáng thon gọn.

Ăn ức gà có giảm cân được không? Câu trả lời là có tuy nhiên hiệu quả như thế nào còn phụ thuộc vào cách mà bạn áp dụng.

Bạn cần phải đảm bảo lượng calo nạp vào ít hơn so với lượng calo tiêu thụ. Do đó, khi áp dụng cách giảm cân với ức gà bạn nên điều lượng lượng ức gà phù hợp không nên vượt quá 200g mỗi lần ăn. 

(>> Xem thêm: Ăn Eat Clean có giảm cân không? Lưu ý khi ăn Eat Clean giảm cân )

II – Cách ăn ức gà giảm cân tăng cơ đơn giản hiệu quả

Nếu bạn lựa chọn giảm cân bằng ức gà không nhất thiết phải chế biến thuần túy. Bạn có thể kết hợp cùng với nhiều nguyên liệu khác để tăng khẩu vị, tránh nhàm chán trong quá trình giảm cân.

Dưới đây là một số món ngon với ức gà giảm cân bạn có thể tham khảo và đưa vào thực đơn ăn hàng ngày của mình:

1. Làm salad ức gà giảm cân

Có rất nhiều cách chế biến ức gà giảm cân mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn như làm salad.

Cách làm salad giảm cân với ức gà như sau:

– Bước 1: Chuẩn bị ức gà tươi, rau củ, nước sốt.

– Bước 2: Ức gà mang sơ chế rồi hấp chín. Rau củ rửa sạch thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Giảm cân với món salad ức gà.

– Bước 3: Ức gà khi chín bạn xé thành từng thớ dọc hoặc thái thành lát nhỏ theo chiều ngang.

– Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một chiếc bát to rồi rưới sốt trộn đều để trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức.

Salad là một trong các món từ ức gà giảm cân dễ ăn mà cách chế biến khá đơn giản, phù hợp với những người bận rộn. Do đó, nếu bạn đang muốn giảm eo, giảm mỡ hãy thử ngay theo công thức này.

2. Cách làm chả ức gà giảm cân

Nếu bạn đang băn khoăn ức gà giảm cân làm món gì cho ngon hãy thử ngay cách này.

Cách làm món ức gà giảm cân như sau:

– Bước 1: Chuẩn bị 700g ức gà, 1 củ cà rốt nhỏ, 100g mộc nhĩ, hành lá nấm hương khô hoặc tươi, dầu hào, hạt tiêu, mè trắng, lá chuối xanh…

– Bước 2: Mang các loại nguyên liệu trên đi xay nhuyễn.Thêm gia vị và trộn đều lên sau đó bọc kín để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.

– Bước 3: Lấy phần nguyên liệu ra khỏi tủ, vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.

– Bước 4: Bạn mang phần chả đi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho tới khi chín.

– Bước 5: Khi chả chín bạn cho ra đĩa và thưởng thức.

Đối với món ăn này bạn có thể thêm 2 -3 lần trong thực đơn ức gà giảm cân trong 1 tuần. Hạn chế sử dụng dầu mỡ khi chế biến để không làm ảnh hưởng tới quá trình giảm cân.

3. Cách làm ruốc ức gà giảm cân

Nếu bạn đang muốn giảm cân bằng ức gà trong 1 tuần hãy thử ngay món ruốc này.

Cách giảm cân bằng ức gà như sau:

– Bước 1: Chuẩn bị 500g ức gà, 2 thìa đường cát, 2 cái hoa hồi, 3 lá nguyệt quế, 1 củ gừng nhỏ, 2 cây hành lá, 1 muỗng rượu, 2 muỗng vừng rang.

– Bước 2: Ức gà rửa sạch sau đó cho vào luộc cùng với hành lá, hoa hồi, nguyệt quế, gừng, dầu ăn. Đun trong khoảng 10 phút cho tới khi thịt chín.

– Bước 3: Bạn vớt lườn gà ra ngoài cho ức gà vào túi sạch, dùng cây cán bột lăn từ trái qua phải và ngược lại. Tiếp đó, bạn xé nhỏ thịt gà theo kích thước khác nhau.

– Bước 4: Mang thịt gà đã xé nhỏ cho vào trong chảo, thêm 3 muỗng nước tương, 2 thìa đường. Sau đó bạn để lửa nhỏ và đảo thịt liên tục, đều tay cho tới khi thịt thấm gia vị và khô lại. Cuối cùng bạn cho vừng vào rang rồi tiếp tục đảo cùng thịt thêm 3 phút là tắt bếp.

– Bước 5: Ruốc ức gà sau khi làm xong bạn chờ nguội hẳn mới cho vào lọ thủy tinh đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bạn có thể dùng cùng cơm ức gà giảm cân, mỗi lần ăn bạn chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ. Mỗi tuần có thể ăn 3-4 lần để sớm giảm được số kg như mong muốn.

4. Miến trộn ức gà giảm cân

Có thể thấy thực đơn giảm cân bằng ức gà rất phong phú và đa dạng. Ngoài các cách chế biến ức gà giảm cân nêu trên bạn có thể làm thêm món miến trộn.

Món miến trộn ức gà có giảm béo.

Cách ăn giảm cân với ức gà bằng món miến trộn như sau:

– Bước 1: Chuẩn bị 100g miến, 150g ức gà, hành tây, dưa leo, ớt chuông, ngò rí, giấm táo, tương ớt, dầu hào, dầu ăn, nước tương…

– Bước 2: Ức gà mang sơ chế sạch thái thành miếng vừa ăn cho vào tô. Các loại rau củ rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng rồi thái mỏng.

– Bước 3: Miến mang trụng với nước sôi ở lửa vừa trong vòng 2 phút rồi vớt ra để cho ráo.

– Bước 4: Sau khi trụng xong miến bạn làm nước sốt theo công thức sau: Cho 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng đường, 1 thìa giấm táo, 1 muỗng canh dầu hào trộn đều lên. Bắc chảo lên bếp cho phần nước sốt vào đun cho đến khi sền sệt lại.

– Bước 5: Thịt gà mang xào cho săn lại, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó bạn cho thêm cà rốt, ớt chuông, dưa leo, hành tây…

– Bước 6: Bạn cho miến, thịt gà, rau củ vào trong tô sau đó rưới phần nước sốt lên và đảo đều. Rắc thêm một chút tiêu xay, ngò rí lên là có thể thưởng thức.

Nếu bạn áp dụng cách chế biến món ức gà giảm cân theo công thức này sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon. Đồng thời, trong quá trình giảm cân bạn không cảm thấy nhàm chán.

5. Làm gỏi ức gà giảm cân

Thêm một món ăn ức gà giảm cân mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn cho thực đơn ăn hàng ngày của mình đó là món gỏi.

Cách chế biến ức gà để giảm cân như sau:

– Bước 1: Chuẩn bị 30g ức gà, 3 quả dưa leo, 1 củ cà rốt nhổ, 50g đậu phộng, 4 tép tỏi, 3 củ hành khô, hành tây, sả, ớt, gừng, rau thơm…

– Bước 2: Ức gà rửa thật sạch sau đó cho lên bếp luộc chín. Bạn nên cho thêm sả, gừng đập dập để thịt gà thơm hơn. Khi gà đã chín bạn vớt ra để nguội sau đó xé thành từng sợi nhỏ.

– Bước 3: Gừng, tỏi, sả ớt bạn sơ chế sạch rồi băm nhỏ. Đậu phộng rang chín giã nhỏ. Dưa leo, cà rốt, hành tây thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Các loại rau thơm nhặt lấy lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Bước 4: Pha nước sốt theo công thức sau: 2 thìa nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi ớt sả băm nhuyễn.

– Bước 5: Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế nêu trên vào trong 1 cái tô lớn, rưới nước sốt lên đảo đều là có thể thưởng thức.

Đối với chế độ ăn ức gà giảm cân này sẽ giúp bạn giảm được số cân mong muốn trong thời gian ngắn. 

6. Súp ức gà giảm cân

Đây là món ăn dành cho những ai chưa biết ăn ức gà giảm cân như thế nào cho hiệu quả? Bạn có thể kết hợp ức gà với rau củ để tạo vị thanh đạm và ngon ngọt tự nhiên.

Giảm mỡ với món súp ức gà.

Cách chế biến ức gà giảm cân ngon như sau:

– Bước 1: Chuẩn bị 50g ức gà, 3 con tôm, 100g cà rốt, 100g nấm đùi gà, 100g nấm linh chi, 30g bột bắp, 1 quả trứng gà, 2 thìa canh bột năng, hành, ngò, gia vị kèm theo.

– Bước 2: Cà rốt rửa sạch gọt vỏ thái hạt lựu. Nấm linh chi, đùi gà ngâm với nước muối loãng sau đó để ráo cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

– Bước 3: Tôm bóc vỏ thái nhỏ. Ức gà rửa sạch thái miếng mỏng. Trứng gà đập vào chén sau đó thêm một chút tiêu rồi đánh tan lên.

– Bước 4: Bắc nồi thêm 1 lít nước đun sôi, thả lần lượt tôm, gà, nấm, cà rốt, bắp ngọt vào nấu chín. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Bước 5: Tiếp đó, bạn đổ phần trứng gà vào đảo đều liên tục để đến khi trứng tạo thành những sợi nhỏ. Sau đó, bạn cho phần bột năng với một chút nước cho hòa tan đổ từ từ vào nồi súp. Khi thấy canh có độ sánh và hương vị vừa miệng là được.

Đây là cách làm ức gà giảm cân khá đơn giản mà bạn có thể tham khảo để thay đổi trong thực đơn ăn hàng ngày của mình.

7. Giảm cân với ức gà và khoai lang

Ngoài món canh ức gà giảm cân bạn có thể kết hợp nguyên liệu này cùng với khoai lang. Đối với phương pháp này thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị ức gà luộc hoặc áp chảo ăn cùng với khoai lang vào buổi trưa hoặc tối.

Theo kinh nghiệm giảm cân bằng ức gà của nhiều chị em chia sẻ, sau một thời gian áp dụng phương pháp này họ đã lấy lại được vóc dáng thon gọn hơn.

8. Cháo yến mạch ức gà giảm cân

Thêm một công thức khác dành cho những ai đang muốn giảm cân từ ức gà đó là kết hợp cùng với yến mạch. Cháo ức gà giảm cân thơm ngon dễ ăn sẽ giúp bạn không bị ngán trong hành trình giảm mỡ.

Cách nấu cháo yến mạch ức gà giảm cân như sau:

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có 50g yến mạch, 50 ức gà, 1 trái trứng, gia vị, hành lá…

– Bước 2: Mang yến mạch nấu với 300ml nước trong vòng 5 phút. Tiếp đó bạn cho phần ức gà đã rửa sạch và thái nhỏ vào nồi cháo, đập thêm một trái trứng vào và đánh tan.

– Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi thêm hành và tắt bếp.

Đối với món ăn giảm cân với ức gà và yến mạch này bạn có thể ăn vào bữa trưa hoặc tối.

9. Cách làm xúc xích ức gà giảm cân

Với nguyên liệu ức gà bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: sandwich ức gà giảm cân, cách làm mộc ức gà giảm cân, làm giò…. Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu làm món xúc xích để thay đổi khẩu vị cho bản thân.

Thay đổi khẩu vị với món xúc xích ức gà giảm cân.

Cách làm món ăn với ức gà giảm cân như sau:

– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có ức gà, lòng heo, hành tím, hành tây, tỏi băm, rượu trắng, bột bắp, chanh, các loại gia vị khác.

– Bước 2: Lòng heo mang rửa sạch, bóp với chanh và muối ngâm tròng vòng 20 phút rồi vớt ra rửa sạch lần nữa. Ức gà bỏ da ngâm với nước muối 5 phút và rửa lại với nước. Hành tây bỏ vỏ, rễ và thái thành hạt lựu.

– Bước 3: Ức gà bạn mang đi ướp cùng với hành tím, tỏi băm và gia vị. Bạn để trong vòng 1 tiếng đồng hồ cho gia vị ngấm vào tạo độ ngon cho xúc xích.

– Bước 4: Cho ức gà vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn nhồi hỗn hợp ức gà vào lòng heo và chia thành từng cái vừa ăn.

– Bước 5: Mang xúc xích đi hấp trong vòng 1 giờ cho tới khi chín hẳn thì tắt bếp. Bạn cho xúc xích ra và đợi nguội sau đó bảo quản trong tủ lạnh và ăn dần.

( >> Xem thêm: Thực đơn giảm cân trong 7 ngày với trứng )

III – Lưu ý khi giảm cân với ức gà

Ăn thịt ức gà giảm cân là phương pháp được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả cao bạn nên lưu ý tới một số vấn đề sau:

– Khi áp dụng cách ăn ức để giảm cân bạn nên sử dụng với lượng vừa phải. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 100-200g ức gà.

– Ngoài thực đơn với ức gà giảm cân bạn nên bổ sung thêm rau xanh và các loại hoa quả tươi.

Ăn ức gà giảm cân với liều lượng thích hợp.

– Tập luyện thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày để đẩy nhanh quá trình giảm cân.

– Đối với cách làm ức gà để giảm cân bạn nên hạn chế sử dụng dầu mỡ. Bởi điều này sẽ làm ảnh hưởng tới kết quả của việc giảm mỡ.

Hy vọng, với những thông tin trên đây đã giúp bạn biết được những cách ăn ức gà giảm cân hiệu quả. Nếu bạn còn bất cứ câu hỏi nào muốn được tư vấn thêm vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua tổng đài 1800.1125.