Ăn cá hồi giảm cân được đánh giá là phương pháp lấy lại vóc dáng an toàn, khoa học. Chúng không chỉ giúp giảm mỡ, duy trì vóc dáng săn chắc mà còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Chính vì vậy, trong bài viết dưới đây Yoosun Mama sẽ chia sẻ một số cách chế biến cá hồi cho bạn tham khảo và áp dụng.
Nội dung chính
I – Ăn cá hồi có tác dụng gì với sức khỏe?
Cá hồi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất tốt cho cơ thể. Cụ thể như sau:
– Ăn cá hồi giúp xương chắc khỏe: Protein là chất có vai trò quan trọng với sức khỏe xương khớp, giúp duy trì sự chắc khỏe của xương. Cá hồi không chỉ giàu protein mà còn chứa nhiều vitamin khoáng chất như vitamin A, D, magie, kẽm, I ốt, phốt pho, canxi nên giúp cho xương trở nên chắc khỏe hơn.
– Giúp phát triển cơ bắp: Nếu bạn thường xuyên ăn cá hồi còn giúp cơ bắp săn chắc. Ăn cá hồi sẽ cung cấp các axit amin thiết yếu giúp phục hồi lượng protein dự trữ trong cơ mất đi sau quá trình luyện tập. Đồng thời, lượng omega 3 cũng giúp, cải thiện khả năng phục hồi các khối cơ, giảm mệt mỏi, đau nhức sau khi tập thể dục.
– Giảm nguy cơ bị đột quỵ và mắc bệnh tim: Cá hồi là thực phẩm giàu axit béo omega 3 nên giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu và điều hòa huyết áp. Nhờ đó, khi ăn cá hồi sẽ giảm nguy cơ bị tắc nghẽn mạch máu, nhờ đó giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Ăn cá hồi tốt cho thể chất và trí tuệ.
– Ăn cá hồi tốt cho não bộ: Các axit béo không no chứa DHA có trong cá hồi đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Chính vì vậy, các bà bầu khi mang thai thường được các bác sĩ chuyên khoa khuyên nên bổ sung cá hồi vào trong thực đơn của mình.
– Tốt cho da và tóc: Cá hồi chứa nhiều vitamin D, protein, các axit béo omega 3… nhờ đó giúp cải thiện tình trạng da và tóc trở nên đẹp hơn. Ngoài ra, ăn cá hồi còn giúp chống lại hiện tượng da bị cháy nắng và bệnh ung thư da.
– Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt: Cá hồi có chứa hàm lượng omega 3 và axit amin cao nên giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt. Từ đó, ngăn ngừa bệnh AMD và giúp mắt không bị khô, giảm mệt mỏi.
(>> Xem thêm: Ăn ức gà có giảm cân không? )
II – Ăn cá hồi có giảm cân không?
Có thể thấy cá hồi chứa nhiều dưỡng chất, vitamin có lợi cho cơ thể. Vậy ăn cá hồi giảm cân không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi có tác dụng hỗ trợ giảm cân, lấy lại vóc dáng thon gọn bởi:
– Trong cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng có hàm lượng calo thấp. Trong 100g cá hồi chỉ chứa khoảng 181 – 208 calo do đó đây là nguồn thực phẩm hỗ trợ giảm cân khá hiệu quả bạn nên bổ sung trong thực đơn ăn hàng ngày của mình.
– Ngoài ra, cá hồi còn là nguồn cung cấp vitamin B, D, selen…hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Đặc biệt, chất tryptophan còn thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng hơn.
– Cá hồi giúp giảm cân được bởi chúng chứa nhiều chất béo tốt. Chúng được chứng minh là có khả năng giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
Cá hồi giàu protein và omega nên hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
– Trong 100g cá hồi có chứa đến 20g protein, nên khi ăn sẽ khiến cho cơ thể tiêu hóa chậm hơn. Nhờ đó bạn có được cảm giác no lâu, giảm ăn vặt. Đồng thời, ngăn chặn tích tụ mỡ thừa do dư thừa calo.
– Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung dầu cá vào trong thực đơn ăn uống cũng thúc đẩy quá trình giảm cân về lâu dài. Vì chúng giúp cải thiện khả năng đốt cháy chất béo, cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trong khi đó, cá hồi chứa hàm lượng omega 3 lớn, chúng giúp chống hình thành mỡ bụng.
III – 5 cách ăn cá hồi giảm cân đơn giản
Ăn cá hồi có tác dụng giảm cân, tuy nhiên chúng chỉ mang lại kết quả mong muốn nếu như bạn chế biến đúng cách, sử dụng lượng hợp lý. Nếu bạn đang trong tình trạng thừa cân, béo phì muốn lấy lại vóc dáng bằng nguyên liệu này có thể tham khảo theo một số gợi ý dưới đây:
1. Salad cá hồi giảm cân
Có rất nhiều cách chế biến cá hồi giảm cân khác nhau mà bạn có thể lựa chọn. Một trong số đó là món salad, món ăn này kết hợp với nhiều loại rau củ tạo hương vị thơm ngon và dễ ăn.
Cách làm salad cá hồi giảm cân như sau:
– Bước 1: Chuẩn bị cá hồi sống, 1/2 quả bơ, rau chân vịt, cà chua bi, phô mai, bơ lạt, nước cốt chanh, muối, tiêu đen, đường,…
– Bước 2: Cá hồi sau khi sơ chế sạch sẽ xong bạn rắc một chút tiêu và muối vào trong 2 mặt cá rồi dùng tay xoa nhẹ nhàng.
Lấy lại vóc dáng bằng món salad cá hồi.
– Bước 3: Cho nước cốt chanh, muối đường, một chút bơ vào đảo đều lên. Tiếp đến, bạn đun bơ trong chảo rồi cho phần cá vào áp cho tới khi 2 mặt xém lại thì tắt bếp và để nguội.
– Bước 4: Cho cà chua, rau chân vịt, nửa quả bơ thái miếng nhỏ vào đĩa. Sau đó bạn rưới phần nước sốt chanh vào cá và rau là có thể thưởng thức
2. Cá hồi nướng giảm béo
Thêm một món cá hồi giảm cân cho bạn lựa chọn để thay đổi khẩu vị trong hành trình lấy lại vóc dáng. Cách chế biến này không sử dụng đến dầu mỡ nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm áp dụng.
Cách chế biến món cá hồi giảm cân như sau:
– Bước 1: Chuẩn bị 1 miếng cá hồi, rau xà lách, rau mùi, tương ớt và tiêu đen.
– Bước 2: Cá hồi khi sơ chế xong bạn cho muối, bột ngọt, tương ớt, tiêu đen vào thoa đều lên mặt cá.
– Bước 3: Bạn ướp trong khoảng 15 phút rồi cho vào nướng cho tới khi chín.
– Bước 4: Cho rau sống lên đĩa và đặt cá lên. Bạn nên thưởng thức món ăn này khi còn nóng.
3. Cháo yến mạch cá hồi giảm cân
Đây là món ăn ngon bổ dưỡng, lành mạnh giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra, nếu ăn thường xuyên còn giúp bạn giảm cân, giữ dáng khá hiệu quả.
Cách làm cá hồi giảm cân như sau:
– Bước 1: Chuẩn bị 70g phi lê cá hồi, 70g yến mạch, 1 thìa gừng băm, dầu oliu, sữa tươi không đường 300ml, gia vị như đường, hạt nêm, tiêu sọ.
– Bước 2: Phi lê cá hồi mua về rửa sạch với nước chanh để loại bỏ nhớt cá. Sau đó mang ngâm với 300ml sữa tươi không đường trong khoảng 15 phút để khử mùi tanh và giúp cá mềm hơn. Khi ngâm xong bạn dùng giấy thấm sạch sữa còn sót lại trên cá rồi dùng dao thái thành lát mỏng.
– Bước 3: Cho dầu oliu vào trong chảo đun với lửa lớn khi dầu sôi lăn tăn bạn cho gừng băm vào xào thơm. Tiếp đến bạn cho cá hồi vào xào cùng với hạt nêm, đường, tiêu cho tới khi chín thì tắt bếp.
– Bước 4: Đổ 300ml nước vào nồi đun sôi rồi thêm yến mạch vào nấu cho tới khi chúng nở và tạo thành một hỗn hợp dẻo sánh. Sau đó bạn cho yến mạch ra bát xếp cá hồi lên trên là có thể thưởng thức.
(>> Xem thêm: Các món từ yến mạch giảm cân )
4. Giảm cân với món cá hồi sốt chanh leo
Món ăn này được khá nhiều chị em lựa chọn khi muốn lấy lại vóc dáng thon gọn
Cách nấu cá hồi giảm cân như sau:
– Bước 1: Chuẩn bị 300g lườn cá hồi, 2 quả chanh leo, 2 miếng bơ, sữa tươi không đường, tỏi băm, hạt tiêu đen…
– Bước 2: Ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút để khử tanh. Sau đó, bạn mang cá hồi ướp cùng với gia vị cho vừa ăn. Chanh leo lọc lấy phần nước cốt.
– Bước 3: Cho nước chanh leo vào trong nồi thêm một chút muối, đường, 3 thìa nước trắng. Đun nhỏ cho tới khi hỗn hợp sền sệt lại, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho bơ vào khuấy đều đến khi tan hết thì tắt bếp.
Cá hồi sốt chanh leo giúp giảm mỡ nhanh chóng.
– Bước 4: Bạn cho dầu oliu phi thơm tỏi rồi một chút bơ vào. Cho cá hồi vào áp chảo cho tới khi chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.
– Bước 5: Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt chanh leo lên và thưởng thức khi còn nóng.
Với cách chế biến này bạn hoàn toàn không cần lo lắng lườn cá hồi có giảm cân không? Sau một thời gian bạn sẽ cảm thấy cơ thể mình nhẹ nhàng và thon gọn hơn.
5. Thực đơn cá hồi giảm cân
Ngoài các món ăn từ cá hồi giảm cân nêu trên bạn cũng có thể áp dụng để tạo thành thực đơn ăn kiêng hiệu quả trong 3 ngày. Bạn hãy áp dụng theo nguyên tắc cắt giảm tối đa tinh bột và thức ăn nhiều dầu mỡ.
Dưới đây là gợi ý thực đơn giảm cân nhanh với cá hồi trong 3 ngày:
– Ngày 1:
Bữa sáng: 1 cốc sữa tươi không đường hoặc ít đường, 1 quả chuối.
Bữa trưa: Cá hồi nướng.
Bữa tối: Cháo yến mạch cùng với 1 cốc nước cam nguyên chất.
– Ngày 2:
Bữa sáng: Ăn hoa quả tùy chọn cùng với 1 trái trứng gà luộc.
Bữa trưa: Salad cá hồi và 1 quả táo.
Bữa tối: Trái cây cùng với sữa tươi không đường.
– Ngày 3:
Bữa sáng: 2 bánh bao chay với 1 trái táo.
Bữa trưa: Cá hồi sốt với chanh leo và rau xanh.
Bữa tối: 1 hộp sữa chua không đường, nước ép trái cây.
IV – Cần lưu ý gì khi áp dụng cách giảm cân bằng cá hồi
Cá hồi được xem là một thực phẩm vàng tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng trong cá hồi không chỉ giúp phát triển thể chất, trí tuệ mà còn giúp bạn giảm cân, giảm mỡ. Tuy nhiên, để chúng phát huy hết công dụng bạn nên lưu ý tới một số vấn đề dưới đây:
– Bạn nên chế biến cá hồi đơn giản, thành những món ăn ít dầu mỡ. Bạn có thể áp chảo, nướng, hấp hoặc làm salad. Với cách chế biến này bạn không cần sử dụng quá nhiều dầu ăn mà còn làm giảm được bớt lượng chất béo tự nhiên có trong cá hồi.
– Cá hồi tuy mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Bời điều này có thể gây phản tác dụng. Mỗi tuần bạn chỉ nên ăn 2-3 lần cá hồi là tốt nhất.
– Ngoài ra, bạn nên hạn chế ăn cá hồi sống. Món này tuy ngon miệng nhưng chưa chắc đã an toàn nếu không biết cách chế biến. Khi ăn cá sống có nguy cơ bị nhiễm khuẩn cao.
Khi chế biến cá hồi nên hạn chế dùng dầu mỡ.
– Bạn cần bảo quản cá hồi ở nhiệt độ đông lạnh liên tục.
– Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp ăn hoa quả, rau xanh và tập thể dục để sớm đạt được kết quả giảm cân như mong muốn.
Trên đây là 5 cách ăn cá hồi giảm cân đơn giản, hiệu quả. Nếu như bạn còn bất cứ câu hỏi nào cần được giải đáp thêm về vấn đề này vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua tổng đài 1800.1125 (Miễn cước phí).
Bình luận (0)
Chưa có bình luận nào. Hãy là người đầu tiên bình luận trong bài.